家常肉沫炒豌豆

瘦肉 一块

豌豆 适量

盐 少许

耗油 一勺

白砂糖 少许

生抽 一勺

南德 少许

花椒 8粒

锅内加入适量的清水，水烧开后倒入豌豆，烫煮一下后捞出，控干水分。瘦肉剁成肉糜后加入适量的生抽、耗油搅拌均匀腌制一会。小碗中加入一勺淀粉，加入少许的清水搅拌均匀成水淀粉。

最后倒入豌豆，翻炒均匀待汤汁吸收后倒入水淀粉，快速的翻炒均匀就可以盛出装盘了。