鸡翅有很多吃法，深受广大吃货的热爱。但是洋葱就不是那么招人喜爱了，但是今天我介绍的这道洋葱鸡翅也许会改变你对洋葱的看法哟，爱上洋葱从这道菜开始！
食材
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鸡翅 4只
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青椒和红椒 两到三个
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洋葱 一个
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小葱 两三根
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酱油 适量
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菜籽油 适量
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盐 少许
8
胡椒粉 少许
方法/步骤
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第一步：将鸡翅、洋葱、葱、蒜以及红椒洗净。将葱切成小段。我个人切菜喜欢先切菜，再切肉。因为如果先切菜，切完后手比较油再切菜感觉不卫生。好吧，记得把洋葱切好，（可以是小块。或者丝）。用刀在鸡翅上划几下（入味）。
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第二步：把鸡翅捯一下。解释一下怎么做哈。第一；开火，第二；架锅（可以是平常炒菜用的，也可以是其他锅），第三；放水（水不宜过多，节约时间）第四；待水开后，将洗净的鸡翅放入锅中，盖上盖子等5、6分钟后，将鸡翅捞出来备用。
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第三步：把锅洗干净，开小火。放油，等约30秒后，随后放入切好的葱（放入白的部分，叶子要等出锅时再放。）、蒜。慢慢翻炒（要煸出葱和蒜的香味）。随后开大火放入鸡翅，爆炒几分钟，放入酱油。不要太多。酱油主要是起到提味的作用。捞出鸡翅，洗锅。放油（炒鸡翅需要的油要多一些，但是洋葱可以少放点油）。待油温升高后放入洋葱。翻炒。炒个9分钟（有八九分熟就行了），然后放洋葱下去，多多翻炒一下。油如果放的少这时候可以加少量水。不然容易粘锅哦。，
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第四步：关煤气，洗一个干净的盘子。撒一点胡椒粉。出锅咯。这里再说一下，可以先让菜在锅里冷几分钟后再盛入盘子，口感更好哦。
注意事项
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油，火候，盐都很关键
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菜要新鲜的