小编很喜欢 吃莴苣，爱吃排骨煲里的莴苣，爱吃 炒的莴苣。今天小编给大家分享一下五花肉炒莴苣的做法。
食材
1
五花肉 100g
2
莴苣 2根
3
蒜头 适量
4
郫县豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
将五花肉清洗干净，切成块状；肥点或者瘦点，依据个人喜好而定；
2
莴苣可以拨掉叶子，削掉皮，切成块状；要切得厚薄均匀一点；
3
取几个蒜头，去膜；开火，将蒜头下锅；再下五花肉；再下郫县豆瓣酱；
4
将前一步所下的食材翻炒均匀，再下莴苣入锅；再翻炒均匀；
5
将火开大；加入少量的水，将肥肉和莴苣卤煮一下；这样更能入味；
6
一直煮到收汁；加入盐和味精调味；再翻搅几下，就完成了！
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