蜂蜜淡奶油吐司的做法,妈妈们学会了吗?
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
除盐,所有材料揉到扩展,加入盐揉到完全。
2
将面团擀开成长椭圆形。
3
卷起1.5~2个圈,盖保鲜膜松弛15分钟。
4
再次擀开成牛舌状。旁边小泡泡要按掉。
5
翻面后卷起2.5~3个圈。
6
收口向下,排入吐司模。
7
发酵好的吐司表面应该是很光滑,略微有点弹性不粘手的。而不是不光滑,很粘手那种。
8
入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
9
10分鐘,高度基本定型,表面上色,就可以盖錫紙了。
10
出炉震一下脱模,放烤网凉至手温密封保存。彻底凉透切片。
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