一款松软香甜的小面包。
食材
1
高筋面粉 250克
2
鸡蛋 35克
3
蜂蜜 15克
4
葡萄干 100克
5
牛奶 140克
6
糖 20克
7
酵母 4克
8
黄油 25克
方法/步骤
1
称量好食材。把除了黄油、葡萄干以外的所有材料放进面包机揉成团，出粗膜后，再放入软化的黄油，大约揉30分钟，发酵至2倍大。
2
排气后分成8等份。 http://www.77sbmsc.com
3
取其中一份，擀成牛舌状。
4
撒上适量葡萄干。
5
向一边折起。
6
再从一端向另一端卷起。
7
卷成一个这样的卷。
9
取适量蜂蜜，调入少许水，不要太稀，给面包胚上均匀刷一层蜂蜜水。烤箱160度预热，大约烤25-30分钟即可。前20分钟上层放一烤盘，后10分钟撤去烤盘，且面包表面再刷适量蜂蜜水，继续烤10分钟即可。
10
大功告成。
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