肉圆子汤怎么做好吃，肉圆子加上粉丝就是一道清淡家常的汤，做法简单又好吃。
食材
1
肉沫 100g
2
粉丝 一捆
3
鸡蛋 1个
4
葱 10g
5
盐 1g
6
胡椒粉 1g
7
麻油 1ml
8
料酒 2ml
9
花椒粉 1g
10
芡粉 1g
11
猪油 3g
方法/步骤
1
材料图，葱提前切成葱花备用。
2
锅里烧水，水开以后放粉丝煮五分钟以后关火，继续让粉丝泡在热水里，等要用的时候在捞出来。
3
把葱花，盐，胡椒粉，麻油，料酒，花椒粉，芡粉，鸡蛋清和肉沫一起搅拌上劲备用。
4
把肉沫抓在手里，让肉沫从虎口这里挤出来。如果不够圆就用手修饰一下。
5
锅里烧水，水冒小泡泡时把火调到最小，把从虎口挤出来的肉圆子一个一个轻轻的放到锅里。 全部肉圆子放到锅里以后，把火调到中火，用勺子把漂浮物，血泡沫舀丢。 把猪油放到锅里。煮过的粉丝滤水放到锅里，即可出锅，出锅以后在碗里撒上葱花即可食用。
6
完成~~~！简单的做法，按照这种做法的肉圆子不会散，有机会自己试试吧~！
注意事项
1
煮肉圆子的汤冒小泡泡就得把火关到最小，然后才能慢慢把肉圆子放到锅里。
2
文字与图片均为陈小静原创，本文在新浪博客发表过。
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