芋头刮皮之前先用醋把双手浸泡，让双手所有地方都抹上醋，一直到手腕部分。 等醋干掉就可以给芋头去皮了。 最好是先刮皮之后再清洗芋头，免得手上的醋被湿漉漉的芋头沾掉。 这个办法屡试不爽，简单好用，需要的材料也是家家都有：） 而且，女同胞们，醋滋润过之后的双手特别的白嫩细滑呢，醋是绝好的护手霜，绝对是一举两得哦！ 想吃芋头不想遭罪，试试这办法吧~
工具/原料
1
带皮五花肉
2
小芋头
3
姜片
4
八角
5
桂皮
6
香叶适量
步骤/方法
1
材料：带皮五花肉，小芋头，姜片，八角，桂皮，香叶适量。
2
芋头去皮，五花肉切块。
3
五花肉冷水入锅，加料酒和姜片煮开飞水几分钟，用冷水冲洗干净。
4
高压锅中放适量水，放入五花肉，加八角，桂皮，香叶，料酒，压20分钟左右。
5
锅中放少许油，下姜片炒香。
6
下五花肉和芋头翻炒一会儿，放料酒，老抽，生抽，糖。
7
加入开水煮开后转小火，放入盐，加盖炖煮。
8
大约20-30分钟芋头和五花肉都入味软烂，转大火收一下汁，即可出锅
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