鸡翅爱好者官宣。
食材
1
鸡翅 适量
2
芋头 适量
3
葱姜蒜 适量
4
花椒 适量
5
料酒 适量
6
八角 适量
7
生抽 适量
8
干辣椒 适量
9
老抽 适量
10
豆瓣酱 适量
11
糖 适量
12
盐 适量
方法/步骤
1
锅里倒适量油，放入鸡翅。
2
中小火煎至两面金黄。
3
鸡翅挪到一边。倒入小芋头，煎至微微焦黄，盛出备用。
4
锅里倒适量油，放入花椒、八角、干辣椒、姜、蒜，炒香。
5
再加一勺豆瓣酱，适量糖。小火炒出红油。
6
然后倒入鸡翅和芋头。
7
加适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。加适量热水。
8
中小火焖煮20分钟，撒盐，翻炒均匀即可出锅。
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