也许我们吃的鸭腿最多的吃法是一整个的吃,但是呢,一整个不容易入味,也不是很好吃,下面我来教大家怎么炒鸭腿。
食材
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新鲜鸭腿 500g
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姜 10g
3
辣椒 10g
方法/步骤
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第一步:买回来新鲜的鸭腿,一般是冰冻的,我们给他解冻好,洗洗干净。
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第二步:洗好后,我是放在蒸米饭的上面架一个三角架,然后把鸭腿放在米饭的上面,这样等到米饭好的时候,鸭腿也是熟的,而且比较烂哦,(一般鸭腿的嚼劲都是比较大的,这样方便吃哦)
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第三步:等到米饭好的时候,用筷子夹出鸭腿,然后切块,如下图:
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第四步:适当的倒入锅里面一点油,不需要放多哦,然后把姜,辣椒等小炒一会,然后加入切好的鸭腿。
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第五步:加入好鸭腿后,此时可以加入盐,调料,酱油等。然后再中火小炒,记得别糊了哦,一般小炒五分钟左右,鸭腿就会发出阵阵的香味哦,此时就可以转盘开吃了。
注意事项
炒鸭腿的油不需要放多哦
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