丸子肉香酥脆，酸酸甜甜非常开胃。
食材
1
猪肉 500克
2
生姜 一块
3
糖 20克
4
醋 两勺
5
味精 5克
6
食盐 一勺
方法/步骤
1
1.猪肉清洗干净，剁碎备用。
2
放入生姜，盐，鸡精，酱油对猪肉进行腌制半小时。
3
将腌制好的猪肉进行搅拌。
4
使用肉丸工具或者用手揉成丸子。
6
把糖和醋放入干净的碗中，加入少许的开水进行搅拌后倒入锅中熬至粘稠浇到肉丸上。
注意事项
炸肉丸要用小火，大火容易烧焦。
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