茼蒿菜,清热通便,上火便秘咳嗽,都可以多吃一点,小编就特别喜欢吃,而且做起来很简单。
食材
1
茼蒿菜 500克
2
大蒜 100克
3
盐 少许
4
鸡精 少许
5
淀粉 适量
6
泡椒 适量
方法/步骤
1
准备新鲜的茼蒿菜,洗净,切成七厘米长条,菜叶和菜杆分开。
2
准备多一点大蒜,用刀全部把它砸扁,皮就会离开,然后剁成蒜末备用。
3
准备一些泡椒小米辣,把小米辣帽子去掉,然后全部剁细备用。
4
锅里放油,油温五成热时加菜杆翻炒,加蒜末翻炒,再放入菜叶。
5
均匀翻炒后加盐、鸡精,再快速翻炒一下。
6
最后加入小米辣,一勺淀粉兑水,然后淋在茼蒿菜上,快速翻炒,起锅即可。
下一篇:家常凉拌小豆腐