清肠刮油，快手凉拌家常小菜儿~~
食材
1
豆腐(北) 50克
2
小葱 15克
3
洋葱 10克
4
木耳 10克
5
鸡粉 1克
6
芝麻油 1勺
7
黑芝麻 少许
8
盐 适量
步骤/方法
1
豆腐用水冲洗一下，切小块
2
水里加盐，将豆腐块汆熟，沥净水份
3
汆水的同时，将小葱、洋葱和木耳切好，拌匀。生的洋葱丁很清爽，个人很爱吃，如果嫌辣也可以不放
4
倒入豆腐块，加鸡粉和芝麻油拌好。我没用盐，鸡粉颗粒更小，更容易融化均匀，能提鲜且不用过度搅拌，以免豆腐块碎掉
5
装盘，洒少许黑芝麻即可。鲜度够了，我就没用生抽，这样拌完不下汤汁，鲜味不会溜走