冬虫夏草食用方法有很多种，比如炖鸡、鸭、牛、羊肉等，还有一种简单实用的方法是泡水或者煮水。 但是有网上说冬虫夏草泡水或煮水吸收营养价值有限，有点浪费，也有的说这种方法不亚于炖肉，但却食用起来更方便快捷。 虫草泡水或煮水食用确实比较方便，在办公室、在车上、在工作岗位上，既简单有方便，而炖肉等方法必须在家里或者在食堂里，大部分人都有上班和工作，所以食用起来确实不太方便。 虫草泡水或煮水是最简单方法的食用方法，只要将泡过的虫草一起吃掉，所能吸收冬虫夏草的营养价值就不会浪费。
食材
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冬虫夏草 3-5克
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矿泉水 3-5L
方法/步骤
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A.茶具的选择:喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。
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B.量的选择:主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定,一次放入3~6个虫草。
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C.操作方法:虫草要用文火煮沸,时间要短,一次要煮6~10分钟,水开后要马上喝,边喝边添水。煮沸后,虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。通常,在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。
注意事项
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煮水不可过久
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朱过水的虫草要一起吃掉