炎炎夏日，酷暑难耐，强烈的口渴感提醒我们需要大量补充水分。买饮料，作为中国人又不得不担心食品安全问题，还不一定解得了渴。车前草（又名平车前）的完整植物株，味甘，性寒，具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。而且还在我国大部分地区有分部生长，易找到。利用车前草熬制中国人千百年来的健康绿色食品--解暑凉茶，给你的家人带来安全又清凉的暑期。
方法/步骤
1
采摘车前草。可一次性多采摘一些，多余的可放置在通风良好的地方风干，或放在太阳下晒干，留到下次再用。
2
在熬制凉茶的锅具中预先放置5~8L水，取十来株车前草洗净置于其中，大火烧开后，转成小火慢慢熬煮，待锅具中的水变成常见凉茶特有的黄褐色即可。（一般1~3h即可）。具体视各自情况而定。
注意事项
凉茶推荐当天熬制，当天饮用完，不宜放置过久。
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