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自制牛奶咖啡小面包

做法:1 葡萄干提前洗净泡软,打好后静置10分钟,   2  把装饰的酥粒提前活好,放冰箱1小时候,用手搓成小小的颗粒状态待用   3把面团分成120g一个滚圆,做成圆柱橄榄状,粘水粘上酥粒摆入盘中,醒发即可,约两小时后烘烤,4用一张硬纸壳用剪刀减出条状,把面包烤好后,用筛子筛入糖粉就,大功告成,烘烤温度:       190/160烘烤成熟表面糖分裝飾即可!
食材
1

配方;高筋粉:1000g      糖:100g   雀巢咖啡:50g    咖啡酱:20g     酵母:20g     牛奶:400g    改良剂:6g     鸡蛋:2个    葡萄干:200g     黃油:120      盐:4g 做法:1 葡萄干提前洗净泡软,打好后静置10分钟,    2 把装饰的酥粒提前活好,放冰箱1小时候,用手搓成小小的颗粒状态待用    3把面团分成120g一个滚圆,做成圆柱橄榄状,粘水粘上酥粒摆入盘中,醒发即可,约两小时后烘烤, 4用一张硬纸壳用剪刀减出条状,把面包烤好后,用筛子筛入糖粉就,大功告成, 烘烤温度:        190/160烘烤成熟表面糖分裝飾即可! 1000g

2

咖啡 50g

3

酵母 400g

4

酵母 20g

5

改良剂 6g

6

鸡蛋 2个

7

黃油 120

8

盐 4g

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