本文主要介绍黑椒牛柳的做法。
食材
1
牛肉 一公斤
2
彩椒 一个
3
洋葱 一个
4
黑胡椒 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
首先将牛肉切成条状，放料酒、黑胡椒、盐和淀粉腌制牛肉（需要腌制半小时）。
2
将洋葱和彩椒洗净并切成丝备用。
3
油下锅加热，待油温6至7成热时将肉下锅。
4
牛肉翻炒至7成熟即可捞出，将洋葱、彩椒下锅。
5
随后将牛肉下锅翻炒，出锅之前撒适量黑胡椒即可。
6
这样我们就完成了一盘美味的铁盘牛柳了。
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