营养价值：维生素C含量高，提高人的免疫力的功效。
食材
1
彩椒 150克
2
猪肉 100克
3
花生油 100克
4
精盐 5克
5
酱油 适量
6
醋 少许
7
淀粉 少许
方法/步骤
1
将彩椒洗净掰成片状。
2
猪肉切片，备用。
3
淀粉勾兑水，搅匀，备用。
4
小火起锅加入花生油，油温6成热，炒肉片，不断地翻炒，炒熟嫩为止。
5
加入彩椒片、酱油、醋、淀粉，继续翻炒。
6
停火，加入精盐即可。
7
一盘颜色亮丽美味的彩椒炒肉片完成。
注意事项
1
健康人群均可。
2
减肥食者少吃。
3
患病患者请遵医嘱。