原料如图。居然忘了大蒜。。。燕麦米用清水浸泡四小时以上。燕麦米平铺在蒸笼布上,中火蒸30分钟左右。加入10ml菜籽油拌匀。牛肉末用10ml酱油,10ml黄酒,5ml蚝油,5ml菜籽油,少许老抽搅匀搅散。长尖椒和美人椒都切成小段。锅中倒入适量菜籽油。小火先炒散牛肉末,待其变色下入尖椒美人椒和刚刚拌匀菜籽油的燕麦米,这几样稍微翻炒几下,倒入切碎的蒜末大火再翻炒片刻即熟。依个人口味再加点盐调味,就能出锅啦!将部分菜品填入彩椒中,装盘即可。一盘子里面,肉类蔬菜粗粮,全齐啦!颗颗富于嚼劲的燕麦米,混合喷香牛肉和清爽椒香,另类版的“青椒牛肉炒饭”!谢谢大家的观看!
食材
1
牛肉末 80g
2
燕麦米 50g
3
长尖椒 2根
4
美人椒 2根
5
大蒜 2瓣切碎
6
黄酒 适量
7
酱油 适量
8
蚝油 适量
9
老抽 适量
10
菜籽油 适量
步骤
1
原料如图。居然忘了大蒜。。。燕麦米用清水浸泡四小时以上。
2
燕麦米平铺在蒸笼布上,中火蒸30分钟左右。加入10ml菜籽油拌匀。
3
牛肉末用10ml酱油,10ml黄酒,5ml蚝油,5ml菜籽油,少许老抽搅匀搅散。长尖椒和美人椒都切成小段。
4
锅中倒入适量菜籽油。小火先炒散牛肉末,待其变色下入尖椒美人椒和刚刚拌匀菜籽油的燕麦米,这几样稍微翻炒几下,倒入切碎的蒜末大火再翻炒片刻即熟。依个人口味再加点盐调味,就能出锅啦!
5
将部分菜品填入彩椒中,装盘即可。一盘子里面,肉类蔬菜粗粮,全齐啦!
6
颗颗富于嚼劲的燕麦米,混合喷香牛肉和清爽椒香,另类版的“青椒牛肉炒饭”!
7
谢谢大家的观看!
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