食材
1
莴苣 适量
2
鸡腿或鸡胸肉 适量
3
木耳 适量
4
香菇 适量
5
青椒 适量
6
葱 适量
7
红辣椒 适量
方法/步骤
1
把鸡胸或鸡腿切成小块
2
用盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉和淀粉腌制鸡肉15至20分钟
3
腌制鸡肉的同时准备配菜，将莴笋,香菇切成小丁，木耳,青椒切小块，葱切片，少许红辣椒切段
4
把油倒进火锅里。再加点油。油温不太高时，拌入洋葱、红辣椒、豆瓣酱，制成红油
5
把鸡丁炒熟
6
用炒鸡丁剩下的底油放入各种配菜继续翻炒，加入盐,糖调味
7
当配菜快要熟时加入鸡丁
8
充分混合后，盛出装盘，配上一碗米饭??，天哪，又吃多了！
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