“虽说油炸的货是个不健康的食品，但是，还是会时不时的想这一口，油饼和油条在一起我肯定选油饼，为啥？难道是因为它个大...”
食材
1
小麦面粉 250克
2
植物油 500克
3
调料水 170克
4
膨松剂 10克
方法/步骤
1
把油条蓬松剂和面粉混合均匀
2
水加热至50—60℃，加入面粉和成面团，覆盖保鲜膜静置30分钟
3
醒好的面团放在抹了油的案板上揉匀，分成同等重量的剂子，手上沾点油，把剂子压成较薄的油饼坯
4
在饼的生坯上划三刀
5
锅内油烧热，下饼坯炸至两面金黄捞出即成
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