采用20cm*15cm长方形烤盘，略短；可换成6英寸见方的烤盘，奶酪条的高度会更合适。
食材
1
奥利奥碎 100g
2
黄油（融化） 65g
3
黄油（软化） 24g
4
奶油奶酪 227g
5
淡奶油 120g
6
白砂糖 18g
7
鸡蛋 1只
8
淀粉 5g
9
柠檬汁 少量
10
奥利奥片 适量
方法/步骤
1
准备配料。
2
首先，制作奥利奥底盘，在水中融化65克黄油。
3
把黄油倒入奥利奥，搅拌均匀。
4
将锡纸放在烤盘上，倒入浸过黄油的奥利奥，压碎后放入冰箱冷藏。
5
室温放软的奶油奶酪，加上24g分量的黄油，用力压软，搅拌均匀。
6
加入糖，奶油，搅拌几分钟，搅拌均匀。
7
加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
8
最后，加入一小勺淀粉，10滴柠檬汁，打蛋器搅拌一会儿，质地就会糊状。
9
把芝士糊铺在奥利奥上。
10
整个奥利奥把三明治刮掉，撒在奶酪糊上。
11
烤箱160度预热10分钟；烤盘放进烤箱，160度，上下火，30分钟。
12
烘烤后，不要脱模，风冷，然后冷藏4小时（最好是过夜）；
13
最后脱模，刀过热水，切成条状。