猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效，那么猪腰子怎么做好吃呢？一起来看看吧。
食材
1
猪腰子 适量
2
料酒 适量
3
生抽 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
小米椒 适量
7
尖椒 适量
8
蒜泥 适量
9
葱花 适量
10
香油 适量
11
麻椒油 适量
方法/步骤
1
将猪腰子沿中间片开，把白色的膜割去。
2
切成薄片，切好的猪腰放入盘中待用。
3
碗中放入生抽、料酒、鸡精、姜末、小米椒和蒜泥调成汁备用。
4
黄瓜切片摆盘备用，煮一锅开水，下入猪腰花煮至猪腰花蜷缩，变色立即捞出。
5
调料碗里加入香油和麻椒油，放上腰花和料汁搅拌均匀，撒上葱花即可。
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