蒜苔是一种绿色的蔬菜，营养价值是很高的，经常食用它对我们的身体健康是很有好处的
食材
1
蒜苔 300克
2
猪肉 50克
3
淡味生抽 10克
4
盐 5克
5
调和油 10克
6
花椒 10克
7
淀粉 5克
8
花雕酒 20克
方法/步骤
1
将蒜苔洗净后切成寸段；
2
将猪肉切成细丝，你也可以切成条状或者片状，随自己喜好，切好后放入碗中用少量花雕酒和淀粉拌匀；
3
炒锅中放入适量调和油，将花椒放入锅中炸出香味；将猪肉丝放入锅中；
4
将蒜苔放入锅中翻炒一会至蒜苔皮起泡，这样蒜苔才会更好的入味；根据自己口味放入适量淡味生抽；
5
翻炒几下，然后放入少量盐；
6
将调味品和食材翻炒均匀即可；
注意事项
猪肉切好后要用少量花雕酒和淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，并且很入味；
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