酸辣金针菇，吃起来非常可有，我们一起来学习吧
食材
1
金针菇 一袋
2
葱花 少量
3
小红椒 2个
4
生抽 2勺
5
白糖 1勺
方法/步骤
1
葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。
2
金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份
3
碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀
4
将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花
5
锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中
6
转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可
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