香气浓郁的小虾米蛋

小河虾 500克

蛋 8个

葱花 少许

生姜末 少许

料酒 适量

小河虾一斤，要掉头（本身和尾部的壳），清洗干净。

把鸡蛋拌好，加入虾仁翻面。加入洋葱和姜酒。加点盐或不加盐。加一点油使它容易炖。

热锅热油，倒入虾蛋糊，小火焖，成型后翻面再焖。

都是用罐子做成的

砍。

老黄瓜烧虾米焖蛋块。