食材
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五花肉 300克
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青椒 100克
3
红椒 一个
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蒜苗 100克
5
酱油 一勺
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豆瓣酱 2汤勺
方法/步骤
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1.主料准备好
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2.锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右
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3.煮到五花肉8分熟，捞出洗净
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4.将五花肉切薄片
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5.蒜苗切小段，青红椒切小段
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8.锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出来后，放入酱油和豆瓣酱
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10.放入青红椒翻炒最后放入蒜苗，炒至断生出锅
注意事项
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1.五花肉很多油脂，所以炒的时候不用放油。
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2.炒出油脂的时候要注意，不要炒的太干，不然肉会硬，差不多就好了。.多余的油可以倒出用来炒别的菜
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3.因为酱油和豆瓣酱都有咸味，所以就没有另外放盐了
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