为了支持游走老师的提议，我一直在想应该做点什么川菜呢？水煮鱼，绝对的够味，绝对的鲜香。可是有朋友做了。。宫保鸡丁，曾经请我老公的吃的第一餐。孙小美同志做了。。鱼香肉丝，味道独特，但我楼下的朋友做了。。可怜我对川菜所知道的几个菜，都已经有人做了。。于是，我翻箱倒柜，终于，我发现了，就是它了。虽然简单，但也不乏川菜的韵味。是一道让你吃一顿想下顿的够味的菜。。我对川菜的理解有三点第一，油够多第二，辣椒够多第三，菜吃完了，油和辣椒剩下的多。（我就纳闷啊，四川的同志，是不是把这些都吃了。想想我们这些不能吃辣的，对川菜都有着一种特别的感情，更何况爱吃辣的朋友们?)我对麻辣鲜香的理解;第一，麻有花椒第二，辣有辣椒第三，鲜有味极鲜酱油第四，香有葱，姜，蒜据调查，全国有60%以上的朋友喜爱川菜，可见川菜的影响力有多大。说了这么多，谈谈我今天的菜，成本2元，却让人意犹未尽。。
工具/原料
土豆400克，干辣椒10克（爱吃辣椒的朋友可以加到30克）大葱5克，生姜5克，大蒜3瓣，味极鲜酱油15ML，花椒5克，孜然粉少许，油40克
方法/步骤
1
准备调料（关键啊）干辣椒10克大葱5克切小片，生姜5克切碎，大蒜3瓣切碎，花椒5克，孜然粉少许
2
土豆切小条，锅里倒入油，将土豆炸至金黄色取出
4
再放入大葱5克，生姜5克，大蒜3瓣炸香
5
将土豆条放入，调入味极鲜酱油15ML和盐少许煸干水分即可。
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