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南瓜蒸饼的做法

九阳T5电饭煲,具有独特的防烫把手,安全又贴心。电磁立体加热,全息省电屏节能又环保。T5有独立的蒸煮功能,用它来蒸东西,简洁又方便。这个南瓜蒸饼就是用T5来蒸制的。另有保温时间提示,非常贴心的设计。功能结束保温焖3分钟,打开完全不会回缩。真是无所不能的电饭煲。
食材
1

中筋面粉 300克

2

南瓜泥 200克

3

酵母 3克

4

白糖 10克

5

食用油 适量

步骤/方法
1

南瓜去皮切片,电饭煲加水,南瓜放到蒸屉上盖盖子用蒸煮键蒸15分钟。

2

蒸好的南瓜碾成泥。

3

面粉300克加入南瓜泥200克,酵母3克,白糖10克(可不放)。因为南瓜泥比较湿所以不用放水了。

4

揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜发酵。

5

发到2.5倍大,手指戳洞不回缩。

6

面团拿到案板上排气后擀成长方形面片。厚度在3毫米左右。

7

表面刷上一层油。两面对称割开4刀中间不要割断。

8

左右向中间折叠,成四方形。

9

向下一格折上去。依次折叠完成。

10

最后折成正方形,用擀面杖略擀薄一点,不要使劲擀压。

11

放入电饭煲蒸屉上面。锅底不要忘记放水。

12

按下蒸煮功能键,时间设置30分钟。炊煮中。

13

功能结束开始保温,计时显示3分钟时打开。

14

打开盖子,是不是很诱人?完全没有蒸汽水滴上,一点不回缩。

15

切开,层次分明。

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