南瓜红薯芝麻饼,健康又美味哦~
食材
1
红薯,南瓜 300克
2
糯米粉 200克
3
玉米淀粉,牛奶 适量
方法/步骤
2
整好的红薯马上放锅里,加入糯米粉,粘米粉和糖(粘米粉可以用玉米淀粉代替),设置30秒速度从3,混合材料。
3
30秒后观察面团状态,要是偏干,就加点牛奶或水,这一步可以先把面团取出来,根据干湿情况一点点加液体,用手揉进去。
4
揉好的面团,状态是不戴手套会沾手,但戴手套不会沾,
5
揪一坨,按扁,放馅料,包起来,收口捏紧。包馅的一坨面团30克左右。 不包馅做得迷你一些,20克左右。
6
包好馅的面团在手掌里按扁,在盘子里两面沾满芝麻,进烤箱160度烤10分钟左右。
注意事项
1
如果两层一起烤,两盘饼的厚度要大致一样。
2
这个烤的时候不会膨胀,放得近一点都没关系。
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