这几天在研究马卡龙，都没写博客，材料都买好准备很久了没时间动手做。今天下雨没有做，已经连着3天晚上做马卡龙了，一天烤一盘，第一次失败了，第二次出裙边了，第三次中空状况有所好转，做一次总结一下。这个香蕉橄榄油巧克力小蛋糕，纯属是消耗香蕉来着，我喜欢吃香蕉做的点心，但是不太喜欢直接吃香蕉。特地把香蕉留着等待出现黑色的小点点，这时候的香蕉最甜了。用了PH的因佩里亚（覆盆子橄榄油蛋糕的方子参考这里，有些地方有改动，放了香蕉就减少了些糖的分量。忘记上次是什么顺序做的了，就按照最习惯的先打黄油再加进糖粉鸡蛋，有点类似饼干的做法，不知道会不会影响成品出来的味道。加了200克的香蕉泥，口感就很湿润了，这次拍好照片发现图片的右下角总是一块模糊，正纳闷后来发现镜头上有一个硕大的油油的手指印，抓了蛋糕之后没擦干净抓相机了，这是个坏习惯。看完电影回家写博客，今天看了《超级战舰》，冲着亚历山大·斯卡斯加德去的，虽然不是主角。看过《真爱如血》的人你懂的，他演的Eric绝对吸引眼球。Rihanna的表演也还不错，打破了她作为歌手一直给我的印象。这次的男主泰勒·克奇长的总让我记不住他的样子，前阵子看过他演的异星战场，一下子还没认出来，对他其它作品不是很熟悉说不定看过也忘记了。我有点健忘，不管是中国人还是外国人，要么就是长得很有特点要么就是常常见到，不然我总是记不住一个人长的样子。觉得这部电影还可以吧，没有影评写的那么糟糕，不管剧情怎么样，至少看的过程还是蛮激动人心的。
工具/原料
细砂糖80克，香蕉泥200克，全蛋100克，牛奶40克，橄榄油60克，黄油60克，低筋面粉200克，泡打粉5克。巧克力豆少许
方法/步骤
1
香蕉去皮压成泥备用，黄油室温软化打发成乳霜状，体积变大，加入糖搅拌均匀。
2
在黄油中分几次加入鸡蛋液搅拌混合，橄榄油加入到鸡蛋液中混合。
4
搅拌好的面糊倒入纸托中，烤箱预热，170度25~30分钟。