中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。 莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。
工具/原料
1
排骨 350克
2
莲藕 一节
3
姜 几片
4
食盐 少许
方法/步骤
1
准备好材料。
2
锅中加水，放入姜片和葱白。
3
水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
4
绰好水的排骨用清水洗净，控水。
5
砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
6
盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7
把莲藕切成滚刀小块。
8
半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。
9
盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
莲藕对白斑病有治疗的效果吗？
白斑病病人是有很多的饮食禁忌的，相信大家都知道，所以白斑病患者要在医生的指导下进行饮食，不能喜欢吃什么就吃什么了。那么莲藕对白斑病有治疗的效果吗？ 莲藕是一个很好的食品可以作为很好的疗养食品，莲藕入口清脆，而且营养丰富，可以炒食也可以煨汤，因而是人们十分喜欢的一种食物。藕不仅有可口的味道，而且营养价值很高。 藕具有很多的功效，首先是富含植物蛋白质，其它的如维生素以及淀粉的含量也很高，而且还有很多微量元素，如铁和钙等，多食用能够改善机体免疫力。因此藕对于白斑病病人来说是一种很好的食物，可以食用。 但是藕又是寒凉性的食物，因此脾胃虚寒的人建议少吃或不吃，以免引起腹泻等胃部不适。同时在烹饪过程中不要食用花椒胡椒等刺激性的调味品，以免影响治疗。