成长是一个神奇的过程，不管怎样都要照顾好自己的胃，对于不会做饭的孩子需要掌握一点基本的烹饪技巧防止自己饿肚子，同时也避免自己一而再再而三的接触小吃部里早已让自己厌倦或讨厌的餐食
食材
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剩饭若干 根据个人食量
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鸡蛋 2个
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葱 一小碟
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其他配料 若干
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酱油 一勺
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盐 一小勺
方法/步骤
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蛋炒饭号称是最简单的烹饪，同时也是最难的，饭炒蛋、蛋炒饭，不过从我的角度看来，蛋炒饭是一个出门在外的游子应该学会的烹饪，因为我们总会发现身边的小吃部的东西已经吃腻，或者外面的东西特别贵又吃不饱，闲话不多说，基本的做法建议大家准备以下食材，如图所示
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从我自身角度而言，喜欢蛋炒饭是因为我不大吃面食，而蛋炒饭能够基本融合平时喜好的东西，另外营养方面也基本能够满足需要，对于很少下厨的你不必惊慌失措，因为蛋炒饭的做饭真的特别简单，备好佐料和食材之后先打开火，锅刷干净，记得开火后把刷好的锅放在火上，不急倒油，先让锅中水渍靠干，然后下油，如下图所示，适量就好
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然后等锅表面有热气时，将打好的鸡蛋入锅，翻炒成块后依次倒入剩饭及其他辅料，先不要放调料，一直翻炒，一直到米饭颗粒均匀开，效果如下图
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然后就倒入少许酱油，这一步可以根据个人喜欢添加，也可以不加酱油，因为颜色会变得有些发黑，不喜欢酱油的盆友可以跳过这一步
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大概翻炒三到五分钟就可以关火了，关火后加盐，自认为这样比较健康，因为盐高温下容易变质，虽然依然有咸味，但是对身体不利，所以我一般做法都是关火或者停火之前一分钟加盐，保证调味的同时，提高健康品质
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最后就可以享受自己烹饪的成果了，需要提示大家的是，其实蛋炒饭没有那么局限，可以加点自己的喜好，比如喜欢腊肠、腊肉、黄瓜、玉米、豌豆，这些都可以根据个人喜欢适量加入，做法就是在倒入剩饭后依次倒入即可，并不局限，不过如果是腊肉腊肠，建议先入锅再倒入剩饭，如果担心下厨慌张，建议先用清水将腊肠腊肉这些荤菜清水煮熟，即清水沸腾即可，然后依照上面所说步骤依次进行即可
注意事项
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尽量使火候保持微大，不要开大火，容易胡锅
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做完饭要记得关好煤气设备哦