用含碘量最多的食物海带做的抗辐射美食。
食材
1
海带结 300克
2
兔肉 450克
3
小油菜 150克
4
葱 80克
5
姜 50克
6
蒜 60克
7
绍酒 45克
8
胡椒粉 15克
方法/步骤
1
兔肉剁块，葱姜切块。
2
锅中做清水，兔肉凉水下锅焯透血沫，捞出待用。
3
锅中做开水，放少许油盐，焯熟小油菜捞出待用。
4
中放少许油煸香葱姜蒜，放入兔肉烹入绍酒，放入酱油翻炒均匀，加开水盖盖炖约半小时。
5
锅中做开水焯熟海带结，捞出。
6
在炖熟的兔肉中加入海带结，加盐、胡椒粉调味大火收汁装盘时小油菜围边撒上香葱末即可。
注意事项
也可加糖。
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