香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
方法/步骤
1
香菇泡热水
2
猪肉切丁
3
香菇切丁
5
锅里放油，油热放猪肉.葱花，炒熟放香菇，香菇炒熟放酱，放适量的水
6
开锅三分钟放鸡蛋，鸡蛋熟了出锅
7
菠菜面煮熟可以吃了，嘻嘻
注意事项
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食 也不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛
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