香菇酱很好吃,但是怎样制作香菇酱呢?本文就经验作了如下几点总结。
方法/步骤
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香菇洗净去蒂,切成将近1cm见方的丁;葱姜蒜、洋葱都切成末;锅中加比平时做菜略多一点的油,放入干红辣椒碎小火炒出红油
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再倒入高汤拌煮5分钟,起锅前加入黑胡椒粉、糖、盐调味即可。待汤汁变浓时,加入适量海天蚝油,五香粉、少许糖调味
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香菇洗净去蒂,切成将近1cm见方的丁;葱姜蒜、洋葱都切成末;锅中加比平时做菜略多一点的油,放入干红辣椒碎小火炒出红油
再倒入高汤拌煮5分钟,起锅前加入黑胡椒粉、糖、盐调味即可。待汤汁变浓时,加入适量海天蚝油,五香粉、少许糖调味