你吃过大盘鸡吗?没吃过就试试吧!这是鸡与土豆的完美结合。忘记说了,另外要准备一个皮带面,就更完美了!
工具/原料
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主料:鸡一只(这是家里长的鸡,这么个吃法很美的。)土豆一斤,大椒三个调味,
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调料:花椒10粒,八角1粒(倒进锅里我才想起来鸡最好不要和八角一起烧,我放了几粒说的,你最好放一粒就好了)桔皮2小块(没有也罢),干辣椒5,6个也可,7,8个也行。
方法/步骤
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鸡洗净
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鸡切块,土豆切块(这是个新土豆,贵死了。)大椒撕块(建议你撕啊,撕的效果不一样)
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调味料什么的准备好了
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锅里放油,下入鸡充分煸炒,炒出鸡油
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下入水,调味料生姜呀,葱呀,盐(最重要了)这个时候也一起放进去好了,小煮5分钟以后,再放土豆(这个土豆容易烂,要是那种老土豆就5分钟前一起放进去好了)10分钟
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基本上熟了以后,放入大椒(这时水也差不多干了)一分钟就好了。