黑芝麻(炒熟) 35克
高筋面粉 545克
冰水 140克左右
黄油 100克
酵母 6克
细砂糖 90克
盐 6克
奶粉 25克
椰浆 100克
鸡蛋 2个
炼奶 2汤勺
首先，我们需要先把生黑芝麻炒一下。炒黑芝麻味道会更好。（如果是外面买的炒黑芝麻，不用再炒了，直接用就行了）煮好后，放凉备用。
将原料放入蒸煮机桶（黄油、盐、黑芝麻除外）。一般来说，我的摆放顺序是：鸡蛋、糖、椰奶、炼乳、奶粉、部分冰水（冰水不能一次用完，但要保留一部分，以便于控制和调节面团的干湿度）。然后加入高筋面粉，最后加入干酵母。
我用煮饭机，前两分钟用低速搅拌材料。注意在这两分钟内尽量加入剩余的冰水，并调整面团的干湿度。搅拌至干粉，然后加速煮至第三档，搅拌面团。面团能拉起厚厚的薄膜，大约需要7分钟。
当你能拉出厚膜时，加盐搅拌均匀。接着用室温软化的黄油。
首先，低速搅拌软化的黄油。搅拌均匀后，打开第三个齿轮进行混合
把厨师调到三档，慢慢倒入黑芝麻。
打了大约八分钟后，我拿出一小块面团。
它能支撑一层薄薄的手套膜。
穿孔后，孔边光滑，无明显锯齿，即面团已揉好。（如果面团不能被搓出来，或者孔边有明显的锯齿，面团必须搓到位。）
把面团拿出来卷起来。
均分为六份，每份重量约185克，不超过190克。
拿一个小面团卷起来
翻身
无需放松，用手掌压平，略微拉长。
从上到下卷起。背面滚压成型方便。
依次制作所有面团，然后执行以下其他操作。
取一个稍微擀过的面团，撒上少许干粉，以防粘上。（只需少许粉末，粉末过多会影响成品面包组织）然后用擀面杖擀。
如图所示展开，大约35厘米长。
然后用手握住面团的顶部，轻轻地拉面团。然后用手握住面团的底部，轻轻地拉面团。把面团拉长60厘米。把它加长一点。不要撕面团。
从上到下卷起
依次制作所有面团，然后执行以下其他操作。
拿个面团把它翻过来。在上面撒一点干粉以防粘上。（只需少许手粉，过多会影响成品面包组织）轻轻按手掌，然后用擀面杖擀。
如图所示展开，长约45厘米。
然后用手握住面团的顶部，轻轻地拉面团。然后用手握住面团的底部，轻轻地拉面团。把面团拉长约70厘米。把它加长一点。不要撕面团。
从上到下卷起。
把它整齐地放在吐司盒里。我用的是烤面包盒。
在烤箱底层放入一烤盘温水，营造大概35℃的密封湿润环境。盖上吐司盒盖，将吐司盒放入烤箱内发酵。
发酵至面团半满吐司盒。中途打开吐司盒盖，检查发酵是否到位。发酵大约需要80分钟。时间仅供参考。记住发酵不取决于时间，而取决于状态。发酵到位后，盖上烤面包盒的顶部，在预热的烤箱中烘烤。
要提前预热好烤箱，上下火190℃，放入吐司。我用的是某牌40E，40升的烤箱，所以我将烤网置于烤箱的最底层。烘烤约48分钟。而我用的某牌s80烤箱，76升，是上下火180°，放倒数第二层，烤45分钟。所以说每个烤箱温度各异，所以大家可根据自己家的烤箱脾气自行调节好温度跟时间。切记，烘烤过程中万万不能打开吐司盒盖！
让它冷却，然后撕下来吃。
你也可以一个一个地画！
当然，也可以切片
风冷后可密封，常温保存