健康功效：青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材
1
青椒 2个
2
精肉 1两
3
笋、水发木耳、香针茹 各50克
4
黄瓜、胡萝卜、芹菜 各30克
5
葱姜 适量
6
生抽 2勺
7
耗油 4小勺
8
料酒 适量
9
淀粉 适量
10
盐 少许
方法/步骤
1
精肉切片，加少许盐、料酒、淀粉和一勺生抽，腌十分钟
2
青菜洗净切片，木耳撕小块，金针茹分小撮。葱姜干椒切沫
4
蚝油，盐，生抽，花椒粉放入，滴少许开水，炒一会，放点味精，关火翻两下即可
注意事项
1
时令蔬菜，可依自己喜好随意搭配
2
材料全准备齐，烹制不过一两分钟
3
蚝油很浓稠，需要加些水，让它均匀挂在菜上
上一篇：家常木耳炒猪肉