大白菜能养胃生津、润肌肤、通小便、利肠道。大白菜热量低，在大鱼大肉、尽兴海吃过后，不妨多尝尝这个菜，让肠胃畅通起来。
大白菜性微寒，搭配生姜温中和胃，能中和其寒性，加上护肝养血的枸杞子、鲜甜美味的金华火腿和瑶柱，养胃润肤功效佳。
食材
1
大白菜 1棵（约1200g）
2
金华火腿 30g
3
瑶柱 2粒
4
生姜 15g
5
枸杞子 10g
6
食盐 少许
7
开水 750ml
步骤
1
瑶柱洗净后，用少许清水泡软
2
将瑶柱撕成丝
3
金华火腿和生姜分别切片
4
大白菜洗净，切除1/3的叶子
5
把大白菜放入炖盅内
6
加入金华火腿、瑶柱、生姜和枸杞子
8
隔水炖1小时，调入食盐即可
9
鲜甜美味～火腿瑶柱炖大白菜