食材
1
梭子蟹 2-3只
2
姜 7-8片
3
葱 半根
4
蒜 3瓣
5
盐 3-5克
6
胡椒粉 2克
7
糖 3-5克
8
南瓜 500克
方法/步骤
1
南瓜切成块，宽约5厘米
2
葱姜
3
拔掉梭子蟹的鳃和口，清理干净，切成四瓣
4
蟹肉外露部分的淀粉
5
煎蟹
6
煎至淀粉那一侧变成金黄色，同时加入葱蒜
7
加入适量水，完全没过螃蟹即可，加入少量盐，少量白糖，胡椒粉，大火烧开，中火炖
8
收汁，出锅，撒上葱花
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