牛腩很多人都不会做，不知道怎么做好吃~
工具/原料
土豆 牛腩
方法/步骤
1
首先我们将牛腩肉准备好 洗净 切成块状 切完之后再次洗净上面的血渍
2
然后锅中放入适量的水 烧开时候将切好的牛腩放入锅中进行焯水
3
将焯水的牛腩煮至五成熟 过滤掉血末 然后用清水冲洗 然后准备土豆 土豆去皮 并切成土豆块
4
用清水冲洗切好的土豆片 目的是为了洗掉上面的淀粉 淀粉容易粘锅
5
锅中倒入适量的油 待油温达到8成热 放入牛腩 翻炒
6
在适量加入辣椒和盐 料酒等调料继续翻炒
7
翻炒的差不多之后放入土豆继续翻炒 5分钟后放入开水 大火煮半个小时即可出锅装盘
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