今天小编教大家做一款南瓜螃蟹馒头，希望大家能够学会并喜欢。
食材
1
面粉 1KG
2
南瓜 1个
3
红豆 50粒
4
水 适量
5
白糖 适量
6
酵母粉 适量
7
牛奶 1盒
方法/步骤
1
先用温开水把酵母粉化开待用，并把红豆用水泡澎涨，再把南瓜削皮，洗干净，放在锅里蒸熟，取出压成南瓜泥，放容器里待用。
2
取1KG面粉，与白糖，南瓜泥、酵母水、牛奶一起搅拌，并和成光滑的面团，和好的面团放在较温暖的地方，发酵1个小时左右，待涨到比原来的2倍大的时候，就可以了
3
面团发酵好后，我们取一小块先揉成圆球，再压成圆饼，并把它擀成牛舌头的形状，也就是类似椭圆形状，不过两头较中间窄点。
4
再取一块面团搓成较细的长条，再分成均匀的四个小长条，并把它们放在牛舌面片上面，并反面片两头折到中间，一片压到另一片上，接口压实。
5
把做好的半成品翻面，在背面的一头用红豆给嵌上眼睛，这样一个南瓜螃蟹馒头就做好了，再把剩下的面团像上面步骤依次做好，摆那发酵15分钟左右。
6
蒸笼洗净，锅里烧水，放入蒸笼，把馒头有间距的在蒸笼里摆好，大火蒸够20分钏左右，关火后在蒸笼里闷2分钟左右，一笼南瓜螃蟹馒头就好了。
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