芹菜炒肉丝是大家都喜欢吃的一道家常美味。小编今天就和大家分享一下我做的芹菜炒肉丝，只是希望把美味都传递给大家。吃的开心，玩的高兴。
食材
1
纯素肉 250g
2
芹菜 2根
3
螺丝辣椒 5个
4
葱 3根
5
蒜 3瓣
6
食盐 25g
7
糖 10g
8
醋 20ml
9
酱油 3ml
步骤1：准备工作
2
芹菜和辣椒切成丝，装在盘中备用。
步骤2：炒制过程
1
锅上生火，烧油，油好的时候先加入葱蒜爆香。
2
先倒入肉丝大火爆炒，闻到肉香的时候为止。
3
倒入芹菜和辣椒丝。大火爆炒。
4
倒醋，为了保证芹菜和辣椒有脆爽的口感。加糖，盐调味。出锅。
注意事项
1
肉丝要切细。
2
及时加入醋保证脆爽。