菜品口味：咸鲜主要工艺：炒所需时间：十分钟制作难度：普通所用厨具：炒锅
工具/原料
150克青椒、100克肉丝、100克五香豆丝、油、盐、料酒、淀粉、鲜抽、鸡精、姜
步骤/方法
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1、猪肉洗净切丝，五香豆干切丝，青椒洗净切丝。
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2、肉丝用料酒，淀粉搅拌好入味。
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3、锅里油热，放下姜丝，肉丝煸炒。
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4、待肉丝转色，倒些料酒，鲜抽，2调羹水，煮3分钟盛出。
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5、锅里油热，放下青椒煸炒。
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6、待青椒转色，放下豆干丝，肉丝煸匀。
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7、加盐，鸡精煸匀即可。END
小贴士
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1、炒肉丝的油要多些。
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2、炒完肉丝，锅要洗干净再炒青椒。END
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