市场看到小的黑池鱼,样子挺新鲜的,不过挺贵,要十元一斤,买了一斤来试试。有时候,海鱼我觉得小的挺好吃的,肉质比价嫩,一般的鱼肉里面没有暗刺,不怕扎到喉咙,嘿嘿
方法/步骤
1
将鱼去肚洗净,装盘。
2
切碎豆豉置于鱼上面,淋上生抽、花生油、再放上姜丝,葱段。
3
烧开水,将鱼入锅蒸5分钟就好了。
4
鱼小,但肉质比较嫩。
注意事项
像这种小鱼,蒸5、6分钟足够了,时间长了肉就不好吃了。
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