鲽鱼头吃起来像蟹肉，又因为富含多种营养元素而被称为鱼类中的白富美。
食材
1
鲽鱼头 2个
2
料酒 适量
3
白胡椒 适量
4
姜片 适量
5
葱段 适量
6
色拉油 适量
7
小米辣 适量
方法/步骤
1
碟鱼头加料酒，白胡椒腌制。
2
放姜片腌制十分钟。
3
入盘加葱段上锅。
4
放小米椒段。
5
蒸15分钟。
6
浇热油。
注意事项
注意浇热油的时候，有点距离，容易发生喷溅。
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鲽鱼头 2个
料酒 适量
白胡椒 适量
姜片 适量
葱段 适量
色拉油 适量
小米辣 适量
碟鱼头加料酒，白胡椒腌制。
放姜片腌制十分钟。
入盘加葱段上锅。
放小米椒段。
蒸15分钟。
浇热油。
注意浇热油的时候，有点距离，容易发生喷溅。