吃过外面餐厅的肥牛饭后 觉得不错 只是味道过于单调 肥牛有些肥 不太健康 就想着自己在家里试着做做看！牛舌我的最爱
食材
1
牛肉 300克
2
牛舌 200克
3
珍珠菇 1包
4
洋葱 半个
5
酱油 适量
6
味霖 适量
7
米酒 适量
8
糖 适量
9
盐 适量
步骤/方法
1
洋葱切丝 菇掰开一个个 备用…
2
在超级市场买切好的 薄牛舌 切片牛扒肉 备用…
3
糖 酱油 米酒 味霖 放在碗里调成酱汁备用…
4
中大火烧热锅后 放洋葱和菇翻炒均匀后 放适量酱油 盐少许 中小火 盖上锅盖焖煮五分钟
5
菇焖五分钟后捞出备用…
6
大火烧热锅 放牛肉 煎至两面变色 捞出备用 不要洗锅子 转中火 继续放牛舌煎至两面变色 捞出备用…
7
开始熬煮酱汁 空锅内放步骤三 调好的酱汁中小火熬煮到酱汁冒泡泡 就放牛肉和牛舌搅拌均匀 继续煮上两分钟不停搅拌！待每片肉上都沾上酱汁就关火
8
最后把煮好菇和烧好的牛肉牛舌 还有锅里剩下的烧肉的酱汁淋在饭上 。
9
完成。
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