我今天做的是羊肉丝+胡萝卜丝+香菜的做法。
食材
1
羊肉 适量
2
胡萝卜 一根
3
香菜 两把
4
葱 少许
5
姜 少许
6
蒜 少许
7
盐 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
葱姜蒜洗净切丝或片，爆香用。
2
胡萝卜、羊肉切丝备用。
3
香菜切段备用。
4
锅中倒入油少许，加入切好的葱姜蒜爆香。
5
加入羊肉丝翻炒。
6
加入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜口感稍软发甜。
7
最后加入香菜翻炒两下，加入适量盐和鸡精调味。
8
出锅~
注意事项
也可以根据喜好加入胡椒粉等调味料 香菜加入后一定不能太久，翻炒两下就要出锅，保持香菜的新鲜口感，所以香菜如果之前，其他食材都要炒熟到最佳口感。