东北炖鱼是一道很常见且很受欢迎的家常菜,做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做东北炖鱼,快来看看吧。
方法/步骤
1
五花肉切片,葱姜蒜切碎,土豆切块,茄子撕成条。
2
将10g甜面酱,10ml酱油,10g糖,10g花椒面混合均匀。
3
锅中加油,烧至七分热,放10g五花肉炒至变白,放入葱姜蒜各10g炒香。
4
将酱料放入锅中,加500ml水,放入500g鲤鱼,放入100g土豆。
5
放入100g茄子条,大火烧开,转中火,待汤汁收净即可出锅。
6
总结如下。
五花肉切片,葱姜蒜切碎,土豆切块,茄子撕成条。
将10g甜面酱,10ml酱油,10g糖,10g花椒面混合均匀。
锅中加油,烧至七分热,放10g五花肉炒至变白,放入葱姜蒜各10g炒香。
将酱料放入锅中,加500ml水,放入500g鲤鱼,放入100g土豆。
放入100g茄子条,大火烧开,转中火,待汤汁收净即可出锅。
总结如下。