甜食对于高血糖的人是被拒绝的。无糖面包几乎都是用木糖醇来调解口味的。自家做创新口味的，用米饭、盐、油搭配起来、做出来的面包。不仅仅口感松软、而且米饭的颗粒特香又特有嚼头。这就是松软中略带粗糙的米饭无糖面包的特色。
食材
1
面包粉 400克
2
鸡蛋 1个
3
葵花油 50克
4
盐 4克
5
酵母粉 5克
6
温水 180毫升
7
米饭 1碗
方法/步骤
1
鸡蛋、葵花油40克、温水、盐放在面包桶里打散融合、放面包粉、最后撒酵母粉在面粉上、设置面包机揉面程序大约33分钟左右。
2
面包机揉好的面、放在容器里隔热水发酵比较快捷50分钟左右。
3
面团排气、熟黑米饭一碗用10克葵花油拌均匀。
4
面团分成大小一致、利于成熟的时间一致。
5
取一个面团、擀开成为面皮、包上适量的黑米饭。
6
合起面皮、如同饺子的样子、尽量按扁。
7
掀起一角合拢在一起。
8
把面包胚移到案板上操作、用刀子如图切开一条、顶部一定要连接着。
9
切好用二只手翻转合拢。
10
烤盘铺锡纸、依次摆放。
11
放进烤箱、设置发酵档、温度38°、时间60分钟、发酵好的面包上刷鸡蛋液。
12
烤盘放中层、设置烤箱上下火、温度130°、时间25分钟、喜欢吃松软面包、在面包全部上色后、用锡纸遮挡一下。
注意事项
1
本菜谱用美的烤箱制作。时间和温度供参考。
2
烤盘铺锡纸、面包底部会隔热、有利于面包的松软。
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